木花

コノハナ

2019-02-04から1日間の記事一覧

二〇一九年二月の木花

一月の半ば、近所の峯田麹店さんが 醤油用の麹を届けてくださいました。 塩と水と麹を合わせて、秋まで毎日かき混ぜます。 初めての醤油造り ちゃんと醤油になるといいなぁ 昨日は、畑の大豆で味噌を仕込みました。 大豆も今までなかなか量が取れなかったの…